Аронията – лечебното растение на индианците

Аронията е растение, което произхожда от северноамериканския континент и някога е било много популярна храна сред индианците. Те използват плодовете на аронията и сока от тях за тонизиране и лечение.

Здравословните стойности на аронията и нейните полезни качества я превръщат в чудесен източник на витамини и антиоксиданти.

Антиоксидантните съставки на плодовете са в най-висока степен, в сравнение с останалите горски плодове.

Аронията съдържа до 18% сухо вещество, фруктоза и глюкоза, затова е подходяща съставка за диетата на диабетици.

Част от съдържанието на черноплодната офика са органични киселини, пектин и дъбилни вещества.

Плодът има високо съдържание на витамин Р, вероятно единственият плод в нашия регион с такова съдържание на този витамин.

Той е тясно свързан с усвояването на антиоксидантния витамин C – при недостиг на витамин P, витамин C се усвоява лошо от организма, развива се слабост, усеща се бърза умора.

Аронията съдържа още витамини С, К, B1, В2, В5, В9. Съдържанието на йод в плодовете на растението е 3-4 пъти по-голямо от това в другите плодове.

Има силен лаксативен ефект, който се дължи на естествения подсладител сорбитол, съдържащ се в плода .

Офиката съдържа още оксалова киселина, която може да образува кристали в оксилатни камъни в бъбреците.

Сокът от арония трябва да се приема внимателно от хора с проблеми с уринарния тракт и да се разрежда с много вода. Оксаловата киселина взаимодейства с абсорбцията на калция и магнезия.