Чували сте най-вероятно за салатата Коб?! Като всяка легендарна рецепта и тази е плод на случайност. Създадена е през 1937 от Боб Коб (Робърт Хауърд Коб), който тършувал из кухнята на холивудския си ресторант посред нощ, търсейки нещо за похапване.
С продуктите, които измъкнал от хладилника, не само че похапнал, но създал и една легенда. Друга история твърди, че Боб Коб създава салатата, за да нахрани закъснели клиенти, а на следващия ден те дошли отново и си поръчали салата Коб.
По-приятно за ушите звучи теорията, че салата Коб е създадена от главния готвач на ресторант Браун Дерби – Робърт Крайс, и е наречена с това име в чест на собственика Боб Коб.
Много хора твърдят, навярно с основание, че салатата Коб е „салата от остатъци“. Ето какво може да включва тя:
1/2 маруля
1 авокадо
2 твърдо сварени яйца
2 средно големи домата
2 бр . пилешки пържоли от гърди, без кожа
4 резена бекон
100 гр. синьо сирене
половин глава лук
Както виждате, в тази рецепта няма нищо сложно. Не забравяйте, че тя е създадена от продукти, които са били налични в момента.
Особеното при салата Коб е нейното подреждане. Всички продукти се подреждат в редички един до друг, без да се разбъркват.
Пилешкото филе и беконът се изпичат на скара или на сух тиган и се нарязват на парченца. Всички зеленчуци се нарязват и салатата се подрежда в индивидуални порции или в голям съд.
Дресингът може да се поднесе отделно или зеленчуците да се овкусят преди подреждането.
Quiz Популярни салати
